하자르의 음식 문화 — 유목민이 쌀과 생선을 주식으로 먹었다고?
유목민 하면 떠오르는 이미지가 있습니다. 말 위에서 살며 고기와 유제품만 먹는 거친 전사들. 그런데 하자르 제국의 음식 문화를 찾아보니, 그 이미지와 상당히 달랐습니다. 하자르인들의 주식은 놀랍게도 쌀과 생선이었습니다. 거기에 보리, 밀, 멜론, 오이까지 재배했다는 기록이 있습니다. 중앙아시아 초원에서 출발한 유목민이 어떻게 이렇게 다양한 식문화를 갖게 되었을까요? 하자르 제국의 위치와 역사를 따라가 보니 그 이유가 분명해졌습니다. … 더 읽기